Apa itu Polisorbat 20?
Polisorbat 20 adalah surfaktan non-ionik yang berasal dari sorbitol dan asam lemak. Ini banyak digunakan di berbagai industri, termasuk makanan, kosmetik, dan obat-obatan, karena sifat pengemulsinya.
Aplikasi Polisorbat 20
Senyawa serbaguna ini terutama digunakan untuk menstabilkan dan memadukan campuran minyak dan air. Di sektor kuliner, ini membantu memperbaiki tekstur dan meningkatkan penyampaian rasa. Dalam kosmetik, polisorbat 20 membantu distribusi bahan aktif secara konsisten, memastikan pengaplikasian yang lancar.
Manfaat Menggunakan Polisorbat 20
Salah satu keunggulan utama polisorbat 20 adalah kemampuannya menciptakan emulsi yang stabil, mencegah pemisahan bahan seiring waktu.
